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科普健康

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防癌抗癌食品

  • 分类:科普宣传
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2011-08-26 14:42
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【概要描述】

防癌抗癌食品

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:水是生命之源,人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效的抑制、预防膀胱癌。

绿茶:茶叶内含有茶多酚,有抗氧化功效,茶多酚的抗癌作用,在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂,减慢扩散速度。研究发现,每日饮绿茶10杯以上的人,即使患上癌症,病发的平均年龄亦必其他人晚9年,常饮绿茶,更具有比维生素E强20倍的抗氧化效果。

胡萝卜:富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。

豆类和豆制品:小小黄豆营养丰富,而它含有异黄碱素,更能防治癌细胞侵害邻近的健康细胞,避免形成肿瘤。其中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。最方便的黄豆制品要算是豆腐了,经常实用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。其他豆类,如黑豆、红小豆、绿豆等都能帮助保持肠胃畅通,排除体内毒素,达到防癌作用。

大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,经常使用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌的作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

薏仁:这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。

香菇和冬菇、猴头菇:脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

苹果、柑橘、草莓、葡萄、樱桃:富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

玉米、荞麦、燕麦:含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成份,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因子,降低胆固醇的吸收。一碗麦片粥可提供12克纤维素,常食麦片等高纤维膳食可预防便秘,防止结肠癌的发生。

芦笋:芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素,可增强肌体免疫功能,对胃癌、肝癌等有一定的预防作用。

番茄:它含的番茄红素能够减低恶性肿瘤产生的几率,对胃癌、肺癌和睾丸癌尤其有对抗功效。吃生番茄原汁原味,有助人体吸收大量维生素C,但倘若目标是吸收番茄红素,熟食效果更佳。因为生番茄不容易释放出脂溶性的番茄红素,反而经过煮熟的番茄,更容易被人体吸收。

菠菜:含有大量维生素A和C,具抗氧化功效,能够强化健康细胞,抵御癌细胞的侵袭。

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