科普健康
详情
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗康外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
糙米有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痤疮等消化道疾病疗效显著。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。
研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量是具有更好的饱腹感，有利于控制食量、从而帮助肥胖者减肥。日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重和血糖的热潮。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗、质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上（据《健康生活报》）
扫二维码用手机看
上一个:
拥有三“密度”人会更年轻
下一个:
10项癌症防治重要建议(2007)
上一个:
拥有三“密度”人会更年轻
下一个:
10项癌症防治重要建议(2007)